Technológia

K dosiahnutiu jedinečného pôžitku z konzumácie kávy nestačí len kvalitná zmes zŕn, ale nemenej dôležitou súčasťou je aj samotná príprava.

Základom je optimálna kvalita vody, pre jej dosiahnutie doporučujeme využitie filtrácie vody Brita. Nevyhnutnou súčasťou správnej prípravy je mletie kávy, kde sa všeobecne doporučuje „fresh“ mletie krátko pred presovaním. Ideálnym technologickým riešením je preto použitie overeného mlynčeka od spoločnosti Fiorenzato. K dokončeniu prípravy tradičního talianskeho espressa už zostáva kvalitný pákový stroj najlepšie od popredného talianskeho výrobcu, firmy Rancilio.